Poulet Tikka Masala Maison

Name: Poulet Tikka Masala Maison
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indienne
Ingredients: 500g de dés de poulet; 1 yaourt nature; 2 cuillères à soupe de pâte de tikka masala; 1 oignon haché; 2 gousses d'ail hachées; 1 morceau de gingembre frais râpé (environ 2 cm); 400g de tomates concassées en conserve; 200ml de crème fraîche; 1 cuillère à café de garam masala; 1/2 cuillère à café de curcuma; 1/2 cuillère à café de cumin; Coriandre fraîche hachée pour garnir; Huile végétale; Sel et poivre

Un classique revisité, le poulet tikka masala maison est une explosion de saveurs crémeuses et épicées, parfait pour un dîner réconfortant.

Préparation: 20 min

Cuisson: 30 min

Difficulté: Moyen

Total: 50 min

Pour: 4 pers.

50 min

Moyen

Ingrédients 4 pers.

500g de dés de poulet
1 yaourt nature
2 cuillères à soupe de pâte de tikka masala
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
1 morceau de gingembre frais râpé (environ 2 cm)
400g de tomates concassées en conserve
200ml de crème fraîche
1 cuillère à café de garam masala
1/2 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de cumin
Coriandre fraîche hachée pour garnir
Huile végétale
Sel et poivre

Astuces du chef

Pour une saveur plus intense, vous pouvez faire griller les dés de poulet au four avant de les ajouter à la sauce. N'hésitez pas à ajuster la quantité d'épices selon votre goût.