Quiche loraine vegan
Une version végétalienne de la traditionnelle quiche lorraine, tout aussi savoureuse et réconfortante.
Préparation:
20 min
Cuisson:
40 min
Difficulté:
Moyen
Total:
60 min
Pour:
6 pers.
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Ingrédients 4 pers.
- 1 pâte brisée vegan
- 200g de tofu ferme
- 100g de lait végétal (soja, amande ou avoine)
- 100g de crème végétale (soja, amande ou avoine)
- 2 oignons nouveaux, émincés
- 2 gousses d'ail, émincées
- 100g de champignons, tranchés
- 100g de lardons végétaux
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- Sel et poivre, au goût
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée de paprika
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