Une version individuelle de la quiche lorraine, parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner facile à réchauffer.
Pour une pâte plus croustillante, précuire le fond de tarte à blanc pendant 10 minutes avant d'ajouter la garniture. Vous pouvez également ajouter une pincée de noix de muscade à la préparation aux œufs pour plus de saveur.
Cette quiche est riche en protéines et en calcium. À consommer avec une salade verte pour un repas équilibré.