Quiche Raclette et Speck
Une quiche gourmande et réconfortante, parfaite pour les soirées d'hiver ou pour un repas convivial. Le fondant de la raclette se marie à merveille avec le côté fumé du speck.
Ingrédients 4 pers.
- 1 pâte brisée prête à l'emploi
- 200g de lardons fumés (speck)
- 200g de fromage à raclette
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide entière
- 10 cl de lait entier
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Astuces du chef
Pour une quiche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade râpée dans l'appareil. Laissez reposer la quiche quelques minutes avant de la découper pour qu'elle se tienne mieux.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Une salade verte croquante avec une vinaigrette légère à la moutarde.
Conseils nutritionnels
Cette quiche est riche en protéines et en matières grasses. Privilégiez une salade verte légère en accompagnement pour équilibrer le repas.
