Ravioles d’oseille au beurre de ciboulette
Des ravioles délicates farcies d'oseille et nappées d'un beurre de ciboulette parfumé, parfaites pour un dîner raffiné.
Préparation:
45 min
Cuisson:
10 min
Difficulté:
Moyen
Total:
55 min
Pour:
4 pers.
Ingrédients 4 pers.
- 200 g de pâte à ravioli fraîche
- 200 g d'oseille
- 100 g de ricotta
- 50 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- Sel et poivre
- 50 g de beurre
- 2 ciboulettes ciselées
- 1 gousse d'ail hachée
Astuces du chef
Pour une texture plus légère, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche à la farce.
Étapes de préparation
Conseils nutritionnels
Cette recette est riche en vitamines grâce à l'oseille et offre une bonne dose de protéines avec la ricotta et le parmesan.
