Raviolis aux champignons
Des raviolis maison farcis de champignons et nappés d'une sauce crémeuse. Un plat réconfortant et savoureux.
Préparation:
45 min
Cuisson:
10 min
Difficulté:
Moyen
Total:
55 min
Pour:
4 pers.
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Ingrédients 4 pers.
- 300 g de pâte à raviolis fraîche
- 200 g de champignons de Paris, finement hachés
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 200 g de ricotta
- 50 g de parmesan râpé
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
Astuces du chef
Pour une texture plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait ou du bouillon de légumes.
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Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Un bon verre de vin blanc sec ou une salade verte pour accompagner ce plat.
Conseils nutritionnels
Cette recette est riche en protéines grâce à la ricotta et aux champignons. Elle est également faible en calories et en gras.
