Rillettes de Saumon Fumé Fraîches au Citron et à l'Aneth

Name: Rillettes de Saumon Fumé Fraîches au Citron et à l'Aneth
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 200g de saumon fumé; 200g de fromage frais (type Philadelphia); 1 citron (zeste et jus); 2 cuillères à soupe d'aneth fraîche ciselée; Poivre noir (au goût); Pain grillé ou crackers pour servir

Une recette fraîche et facile pour l'été, parfaite pour l'apéritif. Les rillettes de saumon fumé sont rapides à préparer et délicieuses sur des toasts ou des crackers.

Préparation: 15 min

Cuisson: 0 min

Difficulté: Facile

Total: 15 min

Pour: 6 pers.

15 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

200g de saumon fumé
200g de fromage frais (type Philadelphia)
1 citron (zeste et jus)
2 cuillères à soupe d'aneth fraîche ciselée
Poivre noir (au goût)
Pain grillé ou crackers pour servir

Astuces du chef

Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse. Vous pouvez également remplacer l'aneth par de la ciboulette fraîche ciselée. Pour une version plus festive, ajoutez quelques baies roses concassées.

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Accompagnez ces rillettes d'un vin blanc sec et frais, comme un Sauvignon Blanc ou un Sancerre.

Conseils nutritionnels

Le saumon fumé est riche en oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Le fromage frais apporte des protéines et du calcium. Modérez votre consommation de pain ou de crackers pour un apéritif équilibré.