Risotto aux champignons au Cookeo
Un risotto crémeux et savoureux aux champignons, parfait pour un dîner réconfortant.
Préparation:
20 min
Cuisson:
25 min
Difficulté:
Moyen
Total:
45 min
Pour:
4 pers.
Ingrédients 4 pers.
- 300 g de riz arborio
- 500 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 litre de bouillon de légumes
- 100 ml de vin blanc
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Persil frais pour la décoration
Astuces du chef
Pour un risotto encore plus crémeux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche avant de servir.
Étapes de préparation
Conseils nutritionnels
Le risotto est une bonne source de glucides complexes. Les champignons apportent des fibres et des vitamines.
