Un classique de la cuisine asiatique, le riz cantonais est un plat simple, rapide et savoureux, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Il est composé de riz frit, de petits dés de jambon, d'œufs brouillés, de légumes et de crevettes, le tout parfumé à la sauce soja.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour un riz cantonais plus savoureux, utilisez du riz cuit de la veille. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes de votre choix, comme des champignons, des poivrons ou du maïs. N'hésitez pas à ajuster la quantité de sauce soja et de sauce huître selon vos préférences. Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par du tofu fumé.
Servir avec une salade verte pour un repas équilibré.
Le riz cantonais peut être un plat équilibré s'il est préparé avec modération en matières grasses et en sel. Il apporte des glucides complexes grâce au riz, des protéines grâce au jambon et aux œufs, et des vitamines et minéraux grâce aux légumes. Variez les légumes pour un apport nutritionnel optimal.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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