Riz sauté aux crevettes et curry
Un plat rapide et savoureux, parfait pour un dîner en semaine. Le riz sauté aux crevettes et curry est parfumé et plein de saveurs exotiques.
Ingrédients 4 pers.
- 200g de riz basmati
- 200g de crevettes décortiquées
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 1 carotte
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- Quelques brins de coriandre fraîche
- Sel et poivre
Astuces du chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de piment rouge en poudre. N'hésitez pas à utiliser d'autres légumes comme des petits pois ou des champignons. Pour une version végétarienne, remplacez les crevettes par du tofu.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Une salade verte croquante pour accompagner ce plat riche en saveurs.
Conseils nutritionnels
Ce plat est une bonne source de protéines grâce aux crevettes et apporte des fibres avec les légumes. Le curry est également riche en antioxydants.
