La ropa vieja est un plat cubain traditionnel composé de bœuf effiloché mijoté dans une sauce riche à base de tomates, de poivrons, d'oignons et d'épices. Un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un repas convivial.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour une saveur plus intense, vous pouvez mariner le bœuf dans un mélange de jus d'orange, d'ail et d'épices pendant quelques heures avant de le saisir. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes comme des carottes ou des pommes de terre.
Servir avec du riz blanc, des bananes plantains frites et des haricots noirs pour un repas cubain authentique.
Ce plat est riche en protéines grâce au bœuf. Il contient également des vitamines et des minéraux grâce aux légumes. Il est important de surveiller la quantité de sel ajoutée.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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