Rôti de Porc aux Herbes Douces et Ail à l'Air Fryer
Une version savoureuse du rôti de porc de 780g, adaptée sans origan ni romarin. La viande reste juteuse et la peau croustillante grâce à la technologie de l'Air Fryer.
Ingrédients 4 pers.
- 1 rôti de porc de 780g (filet ou échine)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel fin
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 cuillères à café de thym séché
- 1/2 cuillère à café de paprika doux (pour la couleur et le goût)
Astuces du chef
Le secret d'un rôti réussi réside dans le temps de repos après cuisson. Cela permet aux jus de se diffuser à nouveau dans les fibres, garantissant une viande tendre.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Accompagnez ce rôti de pommes de terre grenailles rôties ou d'une poêlée de haricots verts frais à l'ail.
Conseils nutritionnels
Le porc est une excellente source de protéines et de vitamines B. La cuisson à l'Air Fryer permet de réduire l'usage de graisses saturées tout en conservant les nutriments de la viande.
