Rouelle de Porc Croustillante à l'Airfryer
Une rouelle de porc savoureuse et tendre, cuite à la perfection dans votre airfryer pour une peau incroyablement croustillante. Un plat simple mais plein de saveurs, idéal pour un repas rapide et réconfortant.
Ingrédients 4 pers.
- 1 rouelle de porc avec l'os (environ 1 kg)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- Sel, au goût
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
Astuces du chef
Pour une peau encore plus croustillante, vous pouvez inciser légèrement la couenne avant d'appliquer le mélange d'épices. Assurez-vous que la rouelle est bien sèche avant de l'assaisonner. Si votre airfryer a tendance à brûler rapidement le dessus, vous pouvez couvrir la rouelle lâchement avec du papier aluminium pendant les dernières minutes de cuisson.
Histoire de la recette
Autrefois, les rôtisseries traditionnelles faisaient le bonheur des familles. Aujourd'hui, pour retrouver cette saveur authentique et cette peau dorée sans passer des heures devant le four, découvrez la magie de l'airfryer. Cette rouelle est une invitation à redécouvrir un classique revisité pour la vie moderne.
Étapes de préparation
Conseils nutritionnels
Cette rouelle de porc est une excellente source de protéines. La cuisson à l'airfryer permet de réduire la quantité de matière grasse ajoutée tout en obtenant une texture agréable. N'hésitez pas à l'accompagner de légumes verts pour un repas équilibré.
