Astuces du chef
Pour une couenne encore plus craquante, réalisez des croisillons avec un couteau bien aiguisé sur le gras avant de mettre les épices.
Plats
Rouelle de Porc Croustillante à l'Airfryer
Une rouelle de porc juteuse à l'intérieur et parfaitement dorée à l'extérieur, réalisée en un temps record grâce à la friture à air.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 45 min
- Total
- 55 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Une purée de pommes de terre maison ou des haricots verts sautés à l'ail et au persil.
Repères nutritionnels
La rouelle est une pièce de porc maigre si l'on retire la couenne après cuisson. Accompagnez-la de légumes verts pour un repas équilibré.
L’histoire de la recette
La rouelle de porc est traditionnellement le plat familial du dimanche qui mijote de longues heures au four. Cette version revisitée à l'airfryer conserve l'esprit de la cuisine de nos grands-mères tout en s'adaptant à notre rythme de vie moderne, offrant une couenne craquante et une chair fondante sans effort.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
