Roulés de Jambon Sec Fondants à la Raclette
Des bouchées apéritives gourmandes et rapides avec seulement deux ingrédients : le caractère du jambon sec rencontre l'onctuosité de la raclette fondue.
Ingrédients 4 pers.
- 8 tranches de jambon sec
- 8 tranches de fromage à raclette
- Poivre du moulin (facultatif)
Astuces du chef
Pour un aspect plus doré, passez les roulés 2 minutes sous le grill du four. Si votre jambon est très fin, doublez les tranches pour plus de tenue.
Histoire de la recette
Inspirée des soirées d'hiver en haute montagne, cette recette revisite les incontournables de la raclette dans un format bouchée, idéal pour réchauffer l'ambiance dès l'apéritif.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servez ces roulés avec quelques cornichons croquants ou des petits oignons blancs au vinaigre pour trancher avec le gras du fromage.
Conseils nutritionnels
Cette recette est riche en calcium et en protéines. Cependant, elle est également riche en sodium ; veillez à l'accompagner de légumes frais pour équilibrer l'apport en sel.
