Astuces du chef
Vous pouvez ajouter d'autres légumes d'hiver comme du panais ou du topinambour pour varier les saveurs. Pour une version plus riche, ajoutez quelques noix concassées.
Entrées
Salade de lentilles aux légumes d'hiver et vinaigrette citronnée
Une salade de lentilles nourrissante et savoureuse, parfaite pour les mois d'hiver. Les légumes racines apportent une douceur naturelle, tandis que la vinaigrette citronnée ajoute une touche de fraîcheur.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Total
- 40 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Repères nutritionnels
Les lentilles sont une excellente source de protéines et de fibres. Cette salade est riche en vitamines et minéraux grâce aux légumes d'hiver.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
Vous aimerez aussi
automnevégétarien
Salade tiède de lentilles corail et légumes d'automne rôtis
25 min Facile
automnevégétarien
Salade d'Automne aux Lentilles et Légumes Racines Rôtis
20 min Facile
facilehiver
Soupe carottes et gingembre
20 min Facile
végétarienlentilles