Astuces du chef
Pour une version végane, remplacez le miel par du sirop d'agave dans la vinaigrette. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour plus de fraîcheur.
Plats
Salade de Quinoa aux Légumes Rôtis et Vinaigrette au Citron
Une salade vibrante et nutritive, parfaite pour un repas léger et équilibré.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Total
- 50 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Repères nutritionnels
Le quinoa apporte des protéines végétales complètes, et les légumes rôtis sont riches en vitamines et fibres. C'est un plat complet et équilibré.
L’histoire de la recette
Inspirée des marchés colorés de la Méditerranée, cette salade est née de l'envie de combiner la fraîcheur des légumes de saison avec la richesse des céréales anciennes. Chaque bouchée est une invitation au voyage.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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