Salade Estivale : Melon, Jambon Cru et Roquette
Une salade estivale rafraîchissante qui combine la douceur du melon, le salé du jambon cru et le piquant de la roquette. Parfaite pour une entrée légère ou un déjeuner rapide.
Ingrédients 4 pers.
- 1 melon
- 150g de jambon cru en tranches fines
- 100g de roquette
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Astuces du chef
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche ciselée. Vous pouvez également remplacer le vinaigre balsamique par du jus de citron pour une vinaigrette plus légère.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Un verre de vin blanc sec et frais, comme un Sauvignon Blanc, accompagnera parfaitement cette salade.
Conseils nutritionnels
Cette salade est riche en vitamines grâce au melon et à la roquette. Le jambon cru apporte des protéines, mais il est à consommer avec modération en raison de sa teneur en sel. Une vinaigrette légère à base d'huile d'olive est préférable.
