Un plat indien emblématique, le Sambar est un ragoût épicé et parfumé à base de lentilles et de légumes, traditionnellement servi avec du riz ou des idlis.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour un goût plus authentique, utilisez de la poudre de sambar du commerce. Vous pouvez varier les légumes selon la saison et vos préférences. Si vous n'avez pas de feuilles de curry, vous pouvez omettre cet ingrédient, mais il apporte une saveur caractéristique.
Le Sambar est une excellente source de protéines végétales grâce aux lentilles. L'ajout de divers légumes augmente sa teneur en fibres, vitamines et minéraux. C'est un plat complet et nutritif.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
