Saucisses aux Lentilles Traditionnelles

Name: Saucisses aux Lentilles Traditionnelles
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 6 saucisses de Toulouse; 250g de lentilles vertes; 1 oignon; 2 carottes; 2 gousses d'ail; 1 bouquet garni; 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; 1 litre de bouillon de volaille; Huile d'olive; Sel et poivre

Un plat simple et réconfortant, parfait pour les soirées d'hiver. Les saucisses apportent une saveur riche qui se marie à merveille avec les lentilles.

Préparation: 20 min

Cuisson: 45 min

Difficulté: Facile

Total: 65 min

Pour: 4 pers.

65 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

6 saucisses de Toulouse
250g de lentilles vertes
1 oignon
2 carottes
2 gousses d'ail
1 bouquet garni
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 litre de bouillon de volaille
Huile d'olive
Sel et poivre

Astuces du chef

Vous pouvez ajouter des lardons fumés pour plus de saveur. N'hésitez pas à utiliser d'autres types de saucisses selon vos préférences. Un vin rouge corsé accompagnera parfaitement ce plat.