Saumon Grillé, Haricots Verts et Pommes de Terre Nouvelles
Un plat simple et savoureux, parfait pour un dîner rapide et équilibré. Le saumon grillé est accompagné de haricots verts croquants et de pommes de terre nouvelles fondantes.
Ingrédients 4 pers.
- 4 pavés de saumon (150g chacun)
- 500g de haricots verts
- 500g de pommes de terre nouvelles
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron
- Sel et poivre
Astuces du chef
Pour une saveur ajoutée, vous pouvez ajouter des herbes fraîches (comme de l'aneth ou du persil) sur le saumon avant de le griller. Vous pouvez également remplacer les pommes de terre nouvelles par des asperges.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Un verre de vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay léger.
Conseils nutritionnels
Ce plat est riche en protéines grâce au saumon, source d'oméga-3 bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Les haricots verts et les pommes de terre nouvelles apportent des fibres et des vitamines essentielles.
