Saumon Grillé Printanier aux Asperges et Pommes de Terre Nouvelles

Name: Saumon Grillé Printanier aux Asperges et Pommes de Terre Nouvelles
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 4 pavés de saumon (150g chacun); 500g de pommes de terre nouvelles; 500g d'asperges vertes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 citron (jus et zeste); 2 gousses d'ail, hachées; Sel et poivre au goût; Herbes fraîches (persil, aneth) pour garnir

Un plat printanier simple et délicieux, parfait pour un repas rapide et sain.

Préparation: 10 min

Cuisson: 15 min

Difficulté: Facile

Total: 25 min

Pour: 4 pers.

25 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

4 pavés de saumon (150g chacun)
500g de pommes de terre nouvelles
500g d'asperges vertes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 citron (jus et zeste)
2 gousses d'ail, hachées
Sel et poivre au goût
Herbes fraîches (persil, aneth) pour garnir

Astuces du chef

Pour une cuisson parfaite du saumon, utilisez un thermomètre de cuisine. La température interne doit atteindre 63°C. Vous pouvez également ajouter une pincée de piment rouge pour relever le goût.

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Une salade verte fraîche et légère.

Conseils nutritionnels

Riche en protéines, oméga-3 et vitamines, ce plat est un excellent choix pour une alimentation équilibrée. Les asperges et les pommes de terre nouvelles apportent des fibres et des nutriments essentiels.