Astuces du chef
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter d'autres légumes de saison comme des poireaux, des navets, ou même des épinards en fin de cuisson. Un filet d'huile d'olive à froid au moment de servir ajoutera une touche de fraîcheur.
Entrées
Soupe Rustique aux Haricots Blancs et Légumes d'Hiver
Une soupe réconfortante et nourrissante, parfaite pour les journées froides. Riche en saveurs et en légumes de saison, elle est idéale pour un repas simple et sain.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Total
- 70 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Cette soupe se suffit à elle-même, mais vous pouvez l'accompagner d'une tranche de pain de campagne grillé frotté à l'ail.
Repères nutritionnels
Cette soupe est une excellente source de fibres et de protéines végétales grâce aux haricots blancs. Elle apporte également de nombreuses vitamines et minéraux grâce à la variété des légumes.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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