Stoemp aux pommes de terre et carottes
Le stoemp est un plat traditionnel belge à base de pommes de terre et de légumes râpés, souvent servi avec une sauce ou une viande. Cette version simple et délicieuse est parfaite pour un repas réconfortant.
Préparation:
20 min
Cuisson:
30 min
Difficulté:
Facile
Total:
50 min
Pour:
4 pers.
Ingrédients 4 pers.
- 800 g de pommes de terre
- 400 g de carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 200 ml de lait
- 50 g de beurre
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Persil frais (facultatif)
Astuces du chef
Pour une version plus riche, vous pouvez ajouter du fromage râpé avant de servir. Le stoemp se marie parfaitement avec des saucisses, du jambon ou du poulet rôti.
Étapes de préparation
Conseils nutritionnels
Ce plat est riche en fibres et en vitamines grâce aux pommes de terre et aux carottes. Il est également une bonne source de calcium grâce au lait.
