Tarte aux asperges vertes, ricotta et zestes de citron
Une tarte savoureuse et légère, parfaite pour un repas printanier ou un brunch. Les asperges vertes apportent une touche de fraîcheur, tandis que la ricotta et les zestes de citron ajoutent une note crémeuse et acidulée.
Préparation:
30 min
Cuisson:
35 min
Difficulté:
Moyen
Total:
65 min
Pour:
4 pers.
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Ingrédients 4 pers.
- 2 pâtes brisées
- 500 g d'asperges vertes
- 200 g de ricotta
- 2 œufs
- 1 citron (zeste et jus)
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre
- Huile d'olive
- 1 pincée de muscade
Astuces du chef
Pour une touche supplémentaire de saveur, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette.
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Étapes de préparation
Conseils nutritionnels
Cette tarte est une excellente source de fibres grâce aux asperges et de protéines grâce à la ricotta. Elle est également faible en calories, ce qui en fait un plat idéal pour un repas léger.
