Tartinade crémeuse aux haricots blancs et basilic
Une tartinade fraîche et savoureuse, parfaite pour l'apéritif ou en entrée légère. Facile à réaliser avec des ingrédients simples.
Ingrédients 4 pers.
- 400g de haricots blancs (en conserve, rincés et égouttés)
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 50g de parmesan râpé
- Le jus d'un demi-citron
- 50ml d'huile d'olive extra vierge
- Un petit bouquet de basilic frais, feuilles ciselées
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Astuces du chef
Pour une texture plus lisse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'eau au moment de mixer. Vous pouvez également ajouter d'autres herbes fraîches comme de la menthe ou du persil. Servez avec des toasts grillés, des gressins ou des légumes croquants.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servez avec des toasts grillés, des crackers, des gressins ou des bâtonnets de légumes frais comme des carottes, concombres et poivrons.
Conseils nutritionnels
Cette tartinade est une excellente source de fibres grâce aux haricots blancs, contribuant à la satiété et au bon fonctionnement digestif. Elle apporte également des graisses saines grâce à l'huile d'olive.
