Tartinade Fraîcheur Haricots Blancs et Basilic
Une tartinade crémeuse et parfumée, parfaite pour l'apéritif ou en entrée légère. Facile à réaliser et pleine de saveurs méditerranéennes.
Ingrédients 4 pers.
- 400g de haricots blancs (en conserve, égouttés et rincés)
- 50g de feuilles de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 gousse d'ail
- Le jus d'un demi-citron
- Sel
- Poivre noir fraîchement moulu
- Optionnel : une pincée de piment d'Espelette
Astuces du chef
Pour une texture encore plus lisse, vous pouvez passer la préparation au tamis fin. N'hésitez pas à ajouter d'autres herbes fraîches comme de la menthe ou du persil pour varier les saveurs.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servir avec des toasts de pain complet grillé, des gressins, des bâtonnets de légumes croquants (carottes, concombres, céleri) ou comme garniture sur des bruschettas.
Conseils nutritionnels
Riche en fibres et en protéines végétales grâce aux haricots blancs, cette tartinade est une option saine et rassasiante pour vos apéritifs. Le basilic apporte des antioxydants.
