Une verrine fraîche et savoureuse, parfaite pour l'apéritif, combinant la douceur du houmous maison avec le croquant des pois chiches grillés et une touche de paprika fumé.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour un houmous plus onctueux, vous pouvez retirer la peau des pois chiches après la cuisson. N'hésitez pas à ajouter une pincée de piment d'Espelette pour relever le goût des pois chiches grillés. Pour une version plus gourmande, ajoutez un filet d'huile d'olive de qualité sur le houmous avant de servir.
Servez ces verrines avec des crudités (carottes, concombres, radis) ou des gressins pour une dégustation encore plus agréable.
Cette recette est riche en protéines végétales et en fibres grâce aux pois chiches. Le houmous est une bonne source de graisses saines provenant du tahini et de l'huile d'olive. Le paprika ajoute une touche antioxydante.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
