Truite farcie aux amandes grillées

Une truite délicatement farcie aux amandes grillées, parfaite pour un dîner raffiné.

Préparation: 20 min
Cuisson: 16 min
Difficulté: Moyen
Total: 36 min
Pour: 2 pers.

Ingrédients 4 pers.

  • 2 truites entières
  • 100g d'amandes effilées
  • 2 gousses d'ail
  • 1 citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 1 bouquet de persil frais

Astuces du chef

Pour une saveur plus prononcée, vous pouvez ajouter des herbes de Provence au mélange de farce.

poisson grillé citron ail amandes

Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Une salade verte ou des légumes grillés pour compléter le repas.

Conseils nutritionnels

Riche en oméga-3 grâce au poisson, cette recette est également une bonne source de protéines et de fibres grâce aux amandes.

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