Verrine de Betterave, Pomme et Yaourt Grec

Une verrine fraîche et colorée, parfaite pour une entrée légère ou un apéritif original.

Préparation: 20 min
Cuisson: 0 min
Difficulté: Facile
Total: 20 min
Pour: 4 pers.

Ingrédients 4 pers.

  • 2 betteraves cuites
  • 2 pommes (type Granny Smith)
  • 200g de yaourt grec
  • 1 citron (jus)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Quelques brins de ciboulette (pour la décoration)

Astuces du chef

Vous pouvez ajouter quelques noix concassées pour un peu de croquant. Pour une version plus gourmande, incorporer une cuillère à café de miel.

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Idéal en entrée avec une salade verte ou en apéritif avec des crackers.

Conseils nutritionnels

Cette verrine est une source de fibres grâce à la betterave et à la pomme. Le yaourt grec apporte des protéines et du calcium.

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