Verrine de crevettes, avocat et pamplemousse

Name: Verrine de crevettes, avocat et pamplemousse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 200g de crevettes roses cuites et décortiquées; 2 avocats mûrs; 2 pamplemousses roses; 1 citron vert (jus); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée; Sel et poivre

Une verrine fraîche et légère, parfaite pour une entrée ou un apéritif dînatoire. L'association des crevettes, de l'avocat et du pamplemousse offre un équilibre parfait entre douceur, acidité et saveurs iodées.

Préparation: 20 min

Cuisson: 0 min

Difficulté: Facile

Total: 20 min

Pour: 4 pers.

20 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

200g de crevettes roses cuites et décortiquées
2 avocats mûrs
2 pamplemousses roses
1 citron vert (jus)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée
Sel et poivre

Astuces du chef

Pour une présentation plus festive, vous pouvez ajouter quelques feuilles de salade verte au fond des verrines. Vous pouvez également remplacer la coriandre par de la ciboulette ou de l'aneth.

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Servir avec des toasts de pain de seigle grillés.

Conseils nutritionnels

Cette verrine est riche en protéines grâce aux crevettes, en bonnes graisses grâce à l'avocat, et en vitamine C grâce au pamplemousse. Un plat équilibré et savoureux !