Une verrine fraîche et colorée, parfaite pour un apéritif ou une entrée légère. L'association de la betterave, du chèvre frais et des noix offre un mélange de saveurs et de textures très agréable.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Vous pouvez utiliser des betteraves crues, mais il faudra alors les cuire au préalable. Pour une verrine plus gourmande, ajoutez une cuillère à café de miel dans la vinaigrette. Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes ou des amandes.
Servez ces verrines avec des crackers ou des toasts grillés.
Cette verrine est une source de fibres grâce à la betterave, de protéines grâce au chèvre frais et de bonnes graisses grâce aux noix. Modérez la quantité de sel ajoutée.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
