Une verrine fraîche et légère, parfaite pour un apéritif printanier ou estival.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez écraser légèrement une partie des pois cassés à la fourchette avant de mélanger. Assurez-vous que les pois cassés soient bien refroidis pour un contraste de température agréable avec la vinaigrette.
Servez ces verrines avec des toasts de pain complet ou des gressins pour un apéritif complet.
Les pois cassés sont une excellente source de fibres et de protéines végétales, contribuant à la satiété et à une bonne digestion.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
