Verrines festives de foie gras, mangue et pain d'épices

Name: Verrines festives de foie gras, mangue et pain d'épices
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 200g de foie gras entier mi-cuit; 1 mangue; 4 tranches de pain d'épices; Fleur de sel; Poivre du moulin

Une verrine festive et gourmande, alliant la richesse du foie gras à la fraîcheur de la mangue et aux notes épicées du pain d'épices.

Préparation: 20 min

Cuisson: 0 min

Difficulté: Facile

Total: 20 min

Pour: 4 pers.

20 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

200g de foie gras entier mi-cuit
1 mangue
4 tranches de pain d'épices
Fleur de sel
Poivre du moulin

Astuces du chef

Pour une présentation plus élégante, vous pouvez utiliser une poche à douille pour déposer les différentes couches. Vous pouvez également ajouter quelques éclats de noix pour plus de croquant.

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Un vin blanc moelleux comme un Sauternes ou un Gewürztraminer.

Conseils nutritionnels

Cette verrine est un plat festif à consommer avec modération en raison de sa richesse en matières grasses. La mangue apporte une touche de fraîcheur et de vitamines.