Wrap au Bœuf Mariné et Crudités Croquantes

Name: Wrap au Bœuf Mariné et Crudités Croquantes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 300g de steak de bœuf (faux-filet ou rumsteak); 1/4 tasse de sauce soja; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; 1 gousse d'ail, hachée; 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé; 1 cuillère à café de miel; 4 grandes tortillas de blé; 1/2 concombre, coupé en julienne; 1 carotte, râpée; 1/2 poivron rouge, coupé en fines lanières; 1/4 chou rouge, finement émincé; Quelques feuilles de laitue; Sauce Sriracha ou sauce chili douce (facultatif)

Un wrap savoureux et coloré, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Le bœuf mariné apporte une touche exotique, tandis que les crudités croquantes ajoutent de la fraîcheur.

Préparation: 20 min

Cuisson: 10 min

Difficulté: Facile

Total: 30 min

Pour: 4 pers.

30 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

300g de steak de bœuf (faux-filet ou rumsteak)
1/4 tasse de sauce soja
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
1 gousse d'ail, hachée
1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
1 cuillère à café de miel
4 grandes tortillas de blé
1/2 concombre, coupé en julienne
1 carotte, râpée
1/2 poivron rouge, coupé en fines lanières
1/4 chou rouge, finement émincé
Quelques feuilles de laitue
Sauce Sriracha ou sauce chili douce (facultatif)

Astuces du chef

Vous pouvez varier les crudités selon vos goûts et la saison. Essayez d'ajouter des germes de soja, des radis, des oignons verts ou des herbes fraîches comme de la coriandre ou de la menthe.

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Accompagnez ces wraps d'une salade verte légère ou de frites de patates douces pour un repas plus consistant.

Conseils nutritionnels

Ce wrap est une bonne source de protéines grâce au bœuf. Les crudités apportent des fibres et des vitamines. Modérez l'utilisation de sauce soja pour contrôler l'apport en sodium.