Wrap aux Crevettes, Mangue et Sauce Curry
Un wrap exotique et savoureux, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. La douceur de la mangue se marie à merveille avec le curry et les crevettes.
Ingrédients 4 pers.
- 4 tortillas de blé
- 200g de crevettes cuites et décortiquées
- 1 mangue mûre, coupée en dés
- 1/2 concombre, coupé en fines tranches
- 1/4 tasse de yaourt grec
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1/2 cuillère à café de jus de citron vert
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de laitue
Astuces du chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez faire mariner les crevettes dans la sauce curry pendant 30 minutes avant de les ajouter aux wraps. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des poivrons rouges ou des carottes râpées.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Accompagner d'une salade verte fraîche.
Conseils nutritionnels
Ce wrap est une bonne source de protéines grâce aux crevettes. La mangue apporte des vitamines et des fibres. Privilégiez des tortillas complètes pour un apport en fibres plus important.
