Wrap aux Pois Chiches Rôtis et Sauce Tahini

Name: Wrap aux Pois Chiches Rôtis et Sauce Tahini
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 boîte (540ml) de pois chiches, égouttés et rincés; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de cumin; 1/4 cuillère à café de poudre de chili (facultatif); Sel et poivre au goût; 4 tortillas de blé entier; 1/2 tasse de tahini; 1/4 tasse de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'eau (ou plus, pour la consistance désirée); 1 gousse d'ail, hachée; Légumes frais au choix (laitue, tomates, concombre, oignon rouge); Persil frais haché (pour la garniture)

Un wrap savoureux et nutritif rempli de pois chiches rôtis croustillants et nappé d'une sauce crémeuse au tahini. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger !

Préparation: 15 min

Cuisson: 25 min

Difficulté: Facile

Total: 40 min

Pour: 4 pers.

40 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

1 boîte (540ml) de pois chiches, égouttés et rincés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de cumin
1/4 cuillère à café de poudre de chili (facultatif)
Sel et poivre au goût
4 tortillas de blé entier
1/2 tasse de tahini
1/4 tasse de jus de citron
2 cuillères à soupe d'eau (ou plus, pour la consistance désirée)
1 gousse d'ail, hachée
Légumes frais au choix (laitue, tomates, concombre, oignon rouge)
Persil frais haché (pour la garniture)

Astuces du chef

Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de piment de Cayenne aux pois chiches avant de les rôtir. Variez les légumes selon vos préférences et la saison.

végétarien facile wrap rapide vegan déjeuner dîner pois chiches tahini

Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Servir avec une salade verte ou une soupe légère.

Conseils nutritionnels

Ce wrap est une excellente source de protéines végétales et de fibres grâce aux pois chiches. Il est également riche en vitamines et minéraux provenant des légumes frais.