Wraps au Curry et Tofu Fumé

Name: Wraps au Curry et Tofu Fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indienne
Ingredients: 4 tortillas de blé; 200g de tofu fumé, coupé en dés; 1 poivron rouge, coupé en fines lamelles; 1 oignon rouge, émincé; 100g de pousses d'épinards frais; 4 cuillères à soupe de yaourt grec ou végétal; 2 cuillères à café de curry en poudre; 1 cuillère à café de jus de citron; Sel et poivre au goût

Des wraps savoureux et rapides à préparer, parfaits pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger.

Préparation: 15 min

Cuisson: 15 min

Difficulté: Facile

Total: 30 min

Pour: 4 pers.

30 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

4 tortillas de blé
200g de tofu fumé, coupé en dés
1 poivron rouge, coupé en fines lamelles
1 oignon rouge, émincé
100g de pousses d'épinards frais
4 cuillères à soupe de yaourt grec ou végétal
2 cuillères à café de curry en poudre
1 cuillère à café de jus de citron
Sel et poivre au goût

Astuces du chef

Pour une saveur plus intense, vous pouvez faire mariner le tofu dans la sauce au curry pendant 30 minutes avant de le faire cuire. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes comme des carottes râpées ou des courgettes.